燕窩和銀耳哪裡不一樣？

燕窩與銀耳的差異

很多朋友問：燕窩與銀耳到底差在哪？
到底應該選燕窩還是銀耳呢？燕窩與銀耳（白木耳）雖然在燉煮後口感相似，且都有潤肺養顏的功效，但它們在來源、營養價值與核心成份上有本質上的不同。以下我們整理了燕窩與銀耳的差異，大家可以參考後，根據個人需求來選擇唷～

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銀耳又稱為『白木耳』

銀耳外觀白玉色帶點晶瑩剔透感，屬於植物性蛋白，不含膠原蛋白（只有動物才有），其黏稠感來自植物性多醣，具備極佳的保水性，能讓皮膚保持水潤。豐富的膳食纖維與多醣體能幫助人體腸胃蠕動消化，預防便秘，並幫助益生菌生長。

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燕窩又稱為『燕菜』

燕窩是『金絲燕』口腔分泌出的膠質分泌物，故屬於動物性蛋白。燕窩的精華在於含有豐富的「唾液酸」,是人體需要的重要營養之一,促進腦部發育、增強記憶力、強化人體的免疫力與幫助中和自由基減緩老化，另外燕窩內富含「EGF表皮生長因子」修復肌膚傷口與發炎，減少肌膚細紋，促進細胞再生。燕窩被視為「高效精華」等級的保養。